BIRRA BUFFA AMBRATA, una rossa artigianale stile Strong Ale, con una moderata corposita', si distingue per i suoi profumi fruttati di bacche rosse e note di luppolo fresco. Gradazione alcolica di 6,00% VOL, questa Ambrata non viene pastorizzata, ne' filtrata, ma fatta rifermentare per un mese in bottiglia. Acqua pura, malto d' orzo, lievito e luppolo i suoi ingredienti. A tavola accompagna egregiamente i piatti a base di carne, le lasagne alla bolognese, i malloreddus alla campidanese, le verdure ripiene e, a mio giudizo, delle belle pizze ricche come le nostre. Al gusto ha un sentore di tostato e arancia con un finale di luppolo.